C'est l'heure de l'apéro...Pintxo donosti

Noël est dans quelques jours...

Vous faites le décompte aussi ? 

Lorsque, c'est l'heure de l'apéro, il y a toujours sur la table un gros bol de Pinxto donosti.

Alors que l'on soit six devant notre bon feu de cheminée pour un apéro de fête ou une dizaine devant un barbecue.

ET...

C'est tellement bon que vous ne serez pas surpris d'en remettre sur des toasts et même le savourer avec des petits légumes, radis, chou-fleur, feuilles d'endives...

On aime son côté fraicheur et puis comme, c'est trop bon !

Pour 8 portions :

Il vous faudra 2 ciboules, 2 oeufs durs, 20 grammes de vinaigre, 160 grammes de bonite à l'escabèche, 200 grammes de mayonnaise, 250 grammes de bâtonnets de surimi, 300 grammes d'eau 

Dans un récipient remplit d'eau, mettre les ciboules, l'eau doit les recouvrir. Ajouter également le vinaigre et faites macérer tout ceci durant deux bonnes heures.

Dans un blender, mettez les ciboules avec le vinaigre et hacher. Égoutter bien à l'aide d'un panier de cuisson ou d'une passoire.

Sur du papier absorbant, mettez vos ciboules, pour éliminer le liquide qui reste. Réserver.

Dans le bol de votre blender, ajouter les oeufs durs et les bâtons de surimi. On mixe !

Puis, on ajoute la bonite, la mayonnaise et les ciboules réservées, puis on mélange...A servir aussitôt sur une baguette croustillante ! 

Êtes-vous prêts à grignoter ?

Vous trouverez d'autres recettes défis apéritifs pour Noël sur https://recettes.de/defi-apero-festif, ma contribution pour le 119ème défi !

Joyeuses fêtes et prenez soin de vous ! 

Comments

[Ronine]

????????????????????????????????

[celine]

merci pour ta recette, je suis interrogative, qu'est ce la bonite? il faut que je cherche. bises.celine

[Soso]

Hummmm...vive l'apéro ! Bonnes fêtes ma belle !

[ODILE]

Sympa, mais ça se trouve où ta bonite à l’Escabèche ?
Bisous

[bienvenue-chez-amelie]

Bonjour Odile, ça va bien ? Tu peux prendre une boîte de thon à l'escabèche, cela se trouve facilement en grandes surfaces. Gros bisous chez toi

[Lucky Ozz]

Tout ce qui touche à l'apéro m'intéresse ! lol ! Donc je m'empresse de copier ta superbe recette !
Bisous et bonne journée