La tarte aux Clémentines

Un fruit de saison et du soleil, je vous parle de la clémentine bien sûr, riche en vitamines C.

Elle est divine à déguster nature, aujourd'hui, je vous propose de la découvrir façon tarte acidulée...

                                                            Une tarte aux clémentines 

            Rapide et délicieuse...

      Une tarte prévue pour 6 à 8 personnes

Il vous faudra comme ingrédients pour cette tarte aux clémentines

• 1 rouleau de pâte sablée
• 4 œufs
• 100 g de sucre semoule
• 8 clémentines de Corse de préférence
• 25 cl de crème fraîche épaisse entière

Faites cuire la pâte à blanc dans un moule beurré environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Incorporez la crème fraîche puis le jus des clémentines.
Baissez la température du four à 140 °C. Versez la préparation dans le fond de tarte (refroidi) et enfournez 1 heure.
Laissez la tarte refroidir à température ambiante puis 1 heure dans le réfrigérateur.

Suggestion: Vous pouvez la poudrer de sucre glace avant de la déguster.

Comments

[Santounette]

Ce gâteau a l'air appétissant.
Je vais le tester.
Merci pour la recette.

[Lucky Ozz]

Une idée à retenir, je note !
Excellente fin d'année