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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Une compotée comme de la confiture à la rhubarbe et aux mirabelles

Vous allez bien les déconfinés ? Toujours à la maison.

Je reviens aujourd'hui avec un dessert rapide et fruité, en mariant ensemble la mirabelle et la rhubarbe, venant tout droit du jardin de ma soeur...

On se ressource un instant en butinant de fleurs en fleurs...Dans le jardin d'Audrey !

Son jardin est tellement magnifique, reposant et à la fois poétique...

Vous ne trouvez pas ?

Je m'égare, revenons à notre compotée qui ressemble comme de la confiture, l'alliance entre la rhubarbe et la mirabelle est très agréable au palais.

Pour un dessert rapide pour 4 personnes :

- 100 grammes de rhubarbe (à couper en dés)

- 80 grammes de mirabelles (Ne pas oublier de dénoyauter les mirabelles, celles-ci étaient déjà au congélateur, je triche un peu...)

- 1 cuillère à soupe de miel

- 4 cuillères à soupe d'eau

- 25 grammes de sucre en poudre

Après avoir lavé et coupé la rhubarbe, coupez celle-ci en dés. Dans une casserole, mettre la rhubarbe et les mirabelles. 

Ajouter le sucre, une cuillère à soupe d'eau dans un premier temps et le miel.

Faites cuire durant un quart d'heure, ajouter les trois autres cuillères à soupe d'eau au fur et à mesure de la cuisson, vos fruits sont en train de cuire mais ne colleront pas à la casserole. 

 

Versez cette compotée dans quatre ramequins et mettre au réfrigérateur avant la dégustation...

Pleins de saveurs...A servir avec une boule de glace, avec cette chaleur, on apprécie mieux !

Bon dessert et à bientôt...

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N
Elle me plaît bien cette compotée. Merci pour cette divine recette et ton passage. Gros bisous et doux week-end
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C
Belles fleurs ... pour la recette : plus de mirabelles (l'arbre est mort) et monsieur a rasé la rhubarbe : un excès d'enthousiasme... mdr
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L
J'ai cru que tu voulais mettre toutes ces fleurs dans ta préparation...lol ! Bon alors ça y est j'ai compris, d'un côté y a les belles fleurs de ta soeur et de l'autre y a la recette ! Que je m'empresse de noter...
Bisous et bonne journée
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O
Ca doit être délicieux, mai je n'aime pas a rhubarbe !!!...
Le jardin de ta soeur est très beau, ses fleurs sont magnifiques.
Bisous bisous
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L
Les déconfinés vont bien, merci.
Elle a l'air très agréable ta compotée, je retiens la recette, merci Amélie.*Bisous et belle journée
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L
Hum!! Un délice!!
bonne journée
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R
Très bon la rhubarbe du jardin cueillie fraîchement ...
Elle se cuisine sale ou sucrée au choix
Bisous ????
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