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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Un après midi de pluie mais avec des gaufres !

Malgré le déconfinement, les enfants sont toujours à la maison...Une fois les devoirs de terminés et les leçons apprises, comment les occuper ???

Il pleut, si on partait à la recherche d'escargots et de grenouilles dans le jardin pour dégourdir les gambettes de mes "drôles" :-)

Sur la trace des escargots, le temps m'inspire à rester sagement à la maison, le jardin est bien arrosé, je vais laisser tranquille les escargots et les cuisses de grenouilles pour plus tard.

Et l'heure du goûter qui approche à grand pas...Voilà une occupation plus croustillante et raisonnable.

Vous ne savez pas quoi faire au goûter ? Faites des gaufres, celles-ci sont réalisées sans levure et sans repos donc rapide pour les estomacs qui me crient, "j'ai faim" ! Vous avez les mêmes ?

 

Voici donc la recette pour une dizaine de gaufres 

  • 3 oeufs
  • 75 grammes  de beurre et un peu pour le moule
  • 250 grammes de farine de blé
  • 400 grammes de lait
  • 15 grammes de sucre en poudre
  • 15 grammes de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, cela donne un agréable goût à votre gaufre, une merveille !

On commence par mettre le tablier du" p'tit chef" !

Puis, on casse les oeufs en séparant les blancs, des jaunes. Puis, séparez les jaunes et montez les blancs en neige. Faites fondre le beurre. Ajouter la farine, les jaunes d'œufs, le lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé.Transvaser dans un grand récipient et incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide de la spatule. Faites chauffer votre gaufrier, puis beurrer la plaque, verser une louche de pâte et cuire 3 à 4 minutes.            

A déguster avec une bonne confiture maison !

 

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L
Tiens tu me donnes une idée. As tu déjà essaye les gaufres salées.
Gros bisous. Belle journée.
Lavandine
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B
Bonjour Lavandine,
Oh que oui, j'ai testé une version de gaufre façon quiche, c'est surprenant mais tellement bon ! Gros bisous chez toi
V
je note la recette, elle est plus simple que celle que j'ai, et a l'air plus légère! merci. gros bisous. cathy
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L
Quand on a aménagé dans notre nouvelle maison on a trouvé un très ancien gaufrier. Il est très joli, mais plutôt rouillé... et j'te dis pas le boulot pour dérouiller toutes les cavités ! Donc, on fera pas de gaufres pour le moment... lol !
Bisous et bonne journée
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R
C est bon les gaufres au sucre à la confiture à la Chantilly à la pâte à tartiner au caramel bon j j'arrête bisous
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L
Très tentantes ces gaufres !!
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K
Oh miam.. dommage que je ne sois pas passée plus tôt, c'est trop tard pour le gouter !
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O
J'adore les gaufres... mais je n'ai pas de gaufrier !!!
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N
Miam, oui avec une bonne confiture maison. Merci pour ta recette et belle semaine
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