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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Première recette avec Cookéo : Cheesecake traditionnel

Premier essai avec ce gentil robot de cuisine, tout blanc comme la neige !

Un peu effrayée au début, avant chaque utilisation d'une chose neuve, je panique..."Mais non, Amélie, Cookéo ne va te mordre, c'est simple comme bonjour"..."Oui, mais, je suis blonde !"

 

Cheesecake traditionnel made in New-York

 

C'est avec une recette enregistrée que nous faisons en couple "la première recette" en la modifiant, car, il me manque quelques ingrédients.

Pour 4 gourmets, il vous faudra comme ingrédients :

  • 80 grammes de sablés spéculoos
  • 30 grammes de beurre fondu
  • 160 grammes de fromage frais mais n'ayant pas cet ingrédient, il a été remplacé par deux yaourts au fromage de chèvre
  • 80 grammes de sucre blond
  • 70 grammes d'oeufs
  • 11 cl de crème liquide 4% de MG

Dans un blender, mixer vos spéculoos. Puis, dans un saladier, il faudra mélanger le beurre fondu avec cette mixture.

Répartissez cette préparation à l'aide d'une fourchette dans quatre ramequins en tassant au fond.

Étape suivante, écraser le yaourt de fromage de chèvre avec le sucre (Toujours à l'aide d'une fourchette). Puis, ajouter les oeufs et la crème...Répartissez dans les ramequins. Filmer ces derniers, un à un.

A toi de jouer Cookéo...

Mettre dans la cuve du Cookéo, 20 cl d'eau, vos ramequins seront à placer dans le panier vapeur, pour une cuisson vapeur 13 minutes.  Cookéo s'occupe du reste...Un joli "jouet" de cuisine ! Mes parents et ma soeur ont eu une idée de génie pour ce cadeau !

Vos ramequins doivent être au repos une nuit au réfrigérateur...La dégustation est le lendemain ! Allez- vous réussir à tenir ?

Et le lendemain...

C'est vraiment trop bon !

 

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P
Miam c'est bon!!!!! Gros bisous!
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O
Tu me mets l'eau à la boche !<br /> Bisous.
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L
Ben moi j'ai pas de robot dans ma cuisine, alors tant pis ! lol !<br /> Bisous et bon appétit
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B
Ah ! Bon, tu abandonnes même sans robot ! Bisous chez toi !
L
Elle a l'air très bonne cette rcette, mais je n'ai pas de cookéo, je ne sais si on peut la réaliser sans ???<br /> Belle soirée
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B
Essaye si tu peux avec la cocotte-minute...Bonne journée