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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Un savoureux feuilleté aux cassis

Humm… Encore un bon gâteau de saison avec les fruits rouges du jardin pour ce dimanche.

C'est l'heure du goûter, je vous propose de déguster un feuilleté aux cassis…Un vrai régal pour les papilles !

Il vous faudra  comme ingrédients pour 8 convives :

  1. 1 Pâte feuilletée
  2. 3 œufs entiers
  3. 20 cl de crème fraîche épaisse
  4. 120 grammes de sucre
  5. 125 grammes de poudre d’amende
  6. 260 grammes de cassis (Cassis congelés provenant du jardin)

On commence par sortir la pâte feuilleté du réfrigérateur,  dix minutes avant de l’utiliser…
Dans un grand saladier, mélanger à l’aide d’un fouet : la crème, le sucre, les œufs entiers et la poudre d'amande.

Puis, ajouter les cassis et mélangez à nouveau doucement. Dans un moule à tarte, verser votre préparation sur la pâte feuilletée, préalablement étalée , piquer le fond à la fourchette..

Dernière étape, enfournez dans un four préchauffé à 210° C pour 35 minutes environ.

Bonne dégustation !

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K
J'aime beaucoup ta recette ! Entre les différentes textures et le goût fruit, elle me donne bien envie !
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C
Bonjour Amélie,
Tout d'abord je te rremercie pour ton passage chez COOK PARADISE;-)
Voilà une tarte acidulée comme je les aimes, fan de fruits rouges.
Bonne journée.
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M
magnifique ce blog :)
cette recette à l'air succulente merciii :)
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B
Merci Maeva ! Excellent ce feuilleté, la version avec des mûres...A tester prochainement !