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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Une gaufre qui cache une quiche !

Découvrez la gaufre-quiche !

Une gaufre qui sort de l'ordinaire...

Elle est tellement quiche, qu'elle fut adoptée par mes gourmets !

Croustillante, moelleuse....Et l'odeur qui se répand dans la maison pour nous mettre en appétit.

Pour 10 gaufres-quiches, il vous faudra comme ingrédients :

  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 œufs 
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 75 grammes de farine de blé (Cette fois-ci, première utilisation de la farine de blé provenant directement du Moulin à Élise)
  • 75 grammes de crème fraîche épaisse
  • 140 grammes de gruyère râpé
  • 200 grammes de lardons
  • 300 grammes de lait

 

Dans un blender, mettre le gruyère râpé afin de le mixer.

Puis ajouter les œufs, la farine, la crème fraîche, les lardons, le lait, le sel et le poivre, puis mixer le tout.

Huiler vos plaques de cuisson de votre gaufrier, pour ma part, j'ai utilisé un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau culinaire.

Verser une louche de pâte sur la plaque, je me suis aidée également du pinceau pour bien recouvrir toute la plaque du gaufrier.

Cuisson une dizaine de minutes. (Selon la puissance de l'appareil)

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de votre pâte...

A servir aussitôt...Avec une salade de roquette à la feta !

 

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P
très original cordialement
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N
Je n'avais jamais pensé à la version salée, une bonne idée. Tes deux blogs sont sublimes. Bonne journée à toi
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L
Super idée !!
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A
J'aime bien ton idée même si je fais aussi des gaufres salées. Bonne fin de journée<br /> Assia
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B
génial comme recette jamais vu ni goûté..bon je n'ai pas de gaufrier zut!!<br /> merci pour la recette et d'être passée sur mon blog désolée si les photos n’apparaissent pas!! <br /> bonne journée
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O
Original !
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L
Elles ont l'air très sympas tes gaufres quiches;<br /> belle soirée
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