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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Aujourd’hui, on soupe avec du radis noir et un potiron

Ayant repris un retard sur l'écriture de mes recettes, je profite d'un moment de calme pour une soupe de radis noir et de potiron...

Il vous faudra pour cette soupe :

  • Un restant de radis noir et un petit potiron, pas de gaspillage…
  • Un petit potiron
  • Un radis noir
  • Un oignon
  • Poivre
  • Un bouillon de légumes
  • 1 litre d’eau
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

On commence par épluchez le radis noir, puis autour du potiron (que vous couperez en dés), et on termine par l’oignon que vous coupez en rondelles.
Mettre dans une marmite les légumes et verser un ½ litre d’eau avec votre bouillon de légumes. Faites cuire 5 minutes.
Poivrer et ajouter votre potiron, puis faites cuire le tout 20 minutes. Dernière étape, faites bouillir environ deux minutes avant d'incorporer la crème...

Un vrai délice !

 

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S
Il fallait y penser d'utiliser ces légumes ensemble, bravo pour l'anti-gaspillage $$$...
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