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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Soupe de panais

Un velouté onctueux au goût relevé !

Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais...

 

  • Il vous faudra pour réaliser cette soupe de panais
  • 1 oignon
  • 2 panais
  • 2 cuillères d’huile d’olive
  • 10 cl de lait

 

Commencez par éplucher et hacher votre oignon, puis peler et couper en petits dés vos panais.

Mettre dans votre marmite, deux cuillères d’huile d’olive et faites revenir l’oignon.

 

Puis ajouter les dés de panais, afin de les cuire durant 5 minutes en les remuant.

Ajouter un litre ½ d’eau, couvrez et faites cuire 30 minutes.

A la fin de la cuisson, mixez le tout hors du feu et ajouter 10 cl de lait dans votre soupe veloutée.

Salez et poivrez…

Un vrai régal, bonne soupe...!

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L
Eh ben en voilà encore une qui va remplir mes favoris... merci beaucoup !<br /> Bisous et bonne soirée
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