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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Soupe verte...Brocolis et poireaux

On se met au vert avec une soupe excellente pleine de saveurs et de vitamines pour affronter l’hiver…Le mariage du brocolis et du poireau !

Soupe de brocolis et de poireaux pour 4 personnes ; 

  • du persil
  • 1 poireau
  • 300 grammes de brocolis
  • 1 bouillon de légumes
  • 2 tranches de jambon
  • De l’huile d’olive
  • Poivre
  • De la crème semi-épaisse 
  • et pour rehausser le goût de ce plat, ajouter un soupçon de secret d’arômes Plein Sud de Knorr (Origan, basilic, romarin…)

On commence par le poireau, épluchez-le et ôtez les extrémités, puis couper le en rondelles.

Ajoutez le brocoli que vous coupez en petits bouquets.

 

Dans un faitout, faites revenir de l’huile d’olive avec vos légumes quelques instants. Mettre un verre d’eau avec un bouillon de légumes pendant deux minutes.

 

Puis ajouter un litre d’eau, faites revenir pendant 20 minutes.

 

Mixer votre soupe, ajouter un soupçon de secret d’arômes Plein Sud de

Knorr, du persil, du poivre et de la crème semi-épaisse par rapport à la quantité, la moitié de 20 cl que j’additionne avec un peu d’eau.

 

Coupez en dés vos deux tranches de jambon que vous déposez dans votre soupe aux brocolis et aux poireaux.

 

Bonne soupe....

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S
Une délicieuse soupe, les enfants et le mari ont bien apprécié hier soir ! Merci et bonne journée. Longue vie à votre blog.
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C
merci pour cette recette, j'espère qu'elle t'a aidée à reprendre tes forces après ta grippe. heureuse que ma vision de l'hiver te plaise, j'aime peindre ce genre de sujet. j'avoue ne pas avoir trop profité du beau temps des derniers jours, nous avons fait des travaux chez notre fils et ce n'est pas fini. bises.celine
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S
Tu ne serais pas, par hasard la pro de la soupe ! Encore une bonne recette...
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L
Moi je prends... j'adore la soupe, même en été !
Bisous et bonne journée
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