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Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Un velouté de brocolis au Kiri

On se fait tenter par une soupe douce et onctueuse avec de la crème de Kiri !

Une bonne manière de faire aimer ce légume…

Pour un velouté aux brocolis et crème de Kiri

  • 3 kiri
  • 3 grosses pommes de terre
  • 2 carottes
  • Environ 300 grammes de brocolis
  • 2 oignons
  • 1 cube de bouillon aux légumes
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • deux cuillères à soupe de fromage blanc à 0%

 

Éplucher et couper en lamelles vos oignons, faites revenir avec un peu d’huile d’olive.

Dans le même temps, faites revenir ensemble les carottes, les brocolis et les pommes de terre. Faites revenir quelques instants.

 

Puis, ajouter le cube de bouillon aux légumes, mijoter quelques instants et mettre environ 1,5 litre d’eau.

 

Faites chauffer environ 20 minutes. Mixer votre soupe et ajouter ensuite, deux cuillères à soupe de fromage blanc à 0% et les 3 kiri.

 

Un vrai délice...Bonne soupe !

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L
un sympathique velouté qui avait l'air bien bon ! bonne journée à bientôt
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